Filet Américain van cervelaat met een chutney van augurk

Filet Américain van cervelaat met een chutney van augurk

Ingrediënten voor 10 hapjes
300 gram Edelcervelaat
1 eetlepel mayonaise
Mespuntje pittige mosterd
Mespuntje chilipoeder
200 gram augurkblokjes ( suikervrij)
10 blaadjes rucola
200 gram crème fraîche

Bereidingswijze
Snijd de worst in grove stukken en maal deze samen met de mayonaise, mosterd en chilipoeder fijn in de keukenmachine.
Plaats een bolletje snijworstfilet op een schaaltje en hak de augurkenblokjes fijn tot een chutney.
Garneer met een blaadje rucola, een beetje crème fraîche en wat augurkenchutney.